髪のお悩み解決のお手伝いをする

個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

太りやすく、痩せにくい40・50代

気を抜くと、食べたものが

すぐ脂肪になってしまいます

肉類をさけたい方もいるかもしれませんが

肉類は、良質なたんぱく質や

ビタミンが豊富に含まれるものもあって

「美」に欠かせない食材のひとつです



「太りたくない、でもお肉が食べたい！」

という方のために、

太りにくいお肉の選び方

■ヘルシーの代表格『鶏肉』

鶏肉は、脂肪が付いている皮を除けば

老けを促進する「飽和脂肪酸」を

含まないヘルシーなお肉です

その中でもダントツにおすすめなのが

「ささみ」

100gで105kcalと低カロリーなのに

タンパク質は23gと豊富に含まれています

また、ストレスを緩和してくれる

ビタミンB6が0.6mg

睡眠を調整してくれる

ナイアシンが11.8mg含まれています

ストレスが溜まりやすく

睡眠が乱れがちな40代以降には

とても嬉しい栄養源となることでしょう

■「むね肉」もおすすめ

カロリーが100gで116kcalなのに対し

タンパク質は19.5gと

ささみよりは低めです

でも、ビタミンB6は0.64mg

ナイアシンは12.1mgと

こちらはささみより多めに含まれています

むね肉ももちろん皮なしで食べましょう

■ビタミンBが豊富な「豚肉」

「ビタミンB群」が多く含まれている

ことで有名な「豚肉」は

使い勝手が良いので食卓に取り入れやすく

ダイエッターや鍛えたい人

筋肉をつけたい人には

ぜひ食べてもらいたいお肉になります

豚肉は、脂身を除くことで鶏肉同様、脂質を大幅にダウンできます

■おすすめは「ヒレ肉」と「もも肉」

豚の「ヒレ肉」は、ささみに次いで

ダイエットや引き締めたい人に

よく知られているお肉

肌トラブルを解消してくれる

ビタミンも豊富です

豚の「もも肉」は「ヒレ肉」の次に

カロリーが低く、100g食べても

約150kcalほどです

タンパク質も21.5gと多めです

■皮膚再生ビタミン、亜鉛が豊富な『牛肉』

牛肉は、カロリー、脂質ともに高く

少し手を出しづらいですが

牛肉を食べた次の日に

「肌が生き生きしている」と

感じたことはありませんか？

これは、亜鉛を摂取したためです

肌分裂の酵素が亜鉛の関係酵素で

新陳代謝にも多く関係するため

亜鉛を摂取すると、炎症を抑えたり

ホルモンの活性化を促します

そのため、肌にツヤが出る

という仕組みになっているそうです

カロリー、脂質が気になる方は

牛肉の中でも比較的カロリーと脂質が低い

「牛ヒレ肉」「牛もも肉」を選んで

食べて頂くことが良いでしょう

お肉は、食べる部位によって

「美」と「健康」に必要な栄養素が

たくさん入っていることが

お分かりいただけたかと思います

毎日の食卓に少しずつ取り入れて

「習慣美人」になりたいと思います

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