髪のお悩み解決のお手伝いをする

個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

寒い日が続いて、なかなかやる気が出ない、、

という方は、食欲の低下・運動不足・水分不足

も関係して、腸のリズムが乱れがちです

健やかに過ごすためにも

腸内環境は整えておきたいものです

食べながら腸をきれいにする

「発酵食品」を使ったお手軽なおかずを

ご紹介します

■食べながら腸をきれいにする「発酵おかず」

☆納豆×卵の和え物

煮た大豆に納豆菌を加えて発酵させた納豆は

日本で古くから愛されてきたスーパーフード

独特な香りが苦手な方も

いらっしゃるかもしれませんが

ビタミンB群・たんぱく質・食物繊維

をはじめとした栄養価の高い食材です

納豆菌が腸内で働き、善玉菌を増やすことで

腸内環境を整えると期待されています

刻んだ青じそやいりごま

ちりめんじゃこなどを加えて混ぜると

爽やかで食べやすいテイストになります

ここに、生卵を割り入れて混ぜるだけで

立派なおかずにもなります

（お好みで卵黄だけにしてもOKです）

卵は、完全栄養食といわれるほど

栄養バランスの整った食材です

納豆と合わせることで

手軽ながらも栄養補給が叶います

☆ヨーグルト×野菜のサラダ

手軽な発酵食品のひとつ、ヨーグルト

朝食にはちみつをかけたり

季節のフルーツと合わせて食べる方が

多いと思いますが

お料理との相性もバツグンです

おすすめは、手軽なドレッシング

オリーブオイルにヨーグルトと

ひとつまみの塩を加えてよく混ぜ

サラダ野菜（生野菜でも温野菜でもOK）に

和えるだけです

ヨーグルトに含まれる乳酸菌類が

腸内環境をサポートしてくれるうえ

野菜類に豊富な食物繊維や

ビタミン・ミネラル類も補給できます

加熱しないので、乳酸菌の働きも落ちません

低カロリー・低糖質のさっぱりとしたサラダは

食欲が落ちてしまいがちな時でも

取り入れやすい一品です

☆キムチ×豚肉の炒め物

スタミナ補給にピッタリなおかずが、豚キムチ

疲労回復を促すビタミンB群が豊富な豚肉と

乳酸菌を豊富に含むキムチは、相性抜群です

乳酸菌の働きを低下させないためには

豚肉をお好みの味付けで炒めた後に

キムチを和えるのがおすすめです

ニラやキャベツを一緒に炒めてもおいしいです

キムチには複数の乳酸菌が含まれているので

腸内環境の改善・整腸作用による

効果が期待できます

また、野菜類に豊富な食物繊維との相乗効果で

便秘の改善にアプローチできます

美容・健康を支える土台となる

健やかな腸内環境。身近な発酵食品を

日々の食卓に気軽に取り入れ

おいしく食べながら腸をきれいにしたいですね