髪のお悩み解決のお手伝いをする

個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

キャベツを食卓にとりいれて

体の内側から肌を若く保って

－5歳肌を目指しませんか？

電子レンジで簡単にできる

キャベツの若返りレシピをご紹介します

■キャベツの美肌成分

キャベツは、淡色野菜のなかで

断トツの栄養価を誇る野菜のようです

なかでも、透明感のあるお肌作りに欠かせない

ビタミンCが豊富に含まれているようです

ビタミンCは、老化の大敵とされる

活性酸素を除去する働きである

抗酸化作用が高く、シミの予防と

すでにできてしまったシミを薄くする働きも

期待できる成分です

肌のハリに欠かせないコラーゲンの合成にも

関与することで知られています

その他にも、胃腸の調子を整えるビタミンUや

腸内環境の改善に役立つ

食物繊維が豊富に含まれています

「肌は内臓の鏡」ともいわれているそうですが

キャベツは正に体の内側から美肌作りができる

野菜といえるようです

■レンジで3分！簡単キャベツレシピ

ビタミンCは茹でると

お湯に溶け出てしまいますが

電子レンジ加熱であれば

流出を防ぐことが可能です

加熱によってかさが減ることで

たっぷり食べられるという利点もあります

洗い物も楽なので、忙しい朝や

残業帰りの夕食にもピッタリです

キャベツの栄養を効果的に摂ることができる

レンジで調理するレシピをご紹介します

☆キャベツのペペロンチーノ風

材料（2人分）

キャベツ　100g

ニンニク　1/2かけ

オリーブオイル　大さじ1

塩　小さじ1/4

作り方

（1）にんにくは芯を除き、みじん切りにします。オリーブオイルとともにボウルに入れます。

（2）キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、（1）のボウルに入れます。上から塩をまぶし、ふんわりとラップをかけます。

（3）電子レンジで3分加熱します。取り出したら全体を混ぜて、できあがりです。

☆キャベツと蒸し鶏の胡麻和え

材料（2人分）

キャベツ　100g

鶏ささみ　1本

酒　小さじ1

★マヨネーズ　小さじ1

★すりごま　小さじ1

★砂糖　小さじ1/2

★しょうゆ　小さじ1/2

塩　少々

作り方

（1）キャベツは太めの千切りにします。鶏ささみは筋を取り除きます。

（2）鶏ささみと酒をボウルに入れ、上からキャベツを乗せ、塩をまぶします。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分加熱します。

（3）粗熱を取り、ささみを細かくほぐします。キャベツは水気を軽く絞ります。

（4）ボウルに★の材料を混ぜ合わせます。（3）を入れて均一になるように混ぜたらできあがりです。

値段もお手頃でお財布にも嬉しいキャベツ

お肌にも嬉しい成分が

たっぷり詰まっています

さっそく今日の買い物に追加してみてください

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