髪のお悩み解決のお手伝いをする
個室型美容室ジェイヘアーの
スタイリスト川島ゆみです
ストック率の高い野菜の上位に挙がるのは
「玉ねぎ」ですよね
玉ねぎには痩せ体質に導く成分も豊富で
アンチエイジング効果も期待できるようです

玉ねぎのおすすめの食べ方をご紹介します
■『アリシン』がダイエットをスムーズに
玉ねぎには「アリシン」という
成分が含まれているのですが
これは糖質をエネルギーに換える
「ビタミンB1」の働きを高めてくれます
そのため、効率的なダイエットに
つながります
また、アリシンには血糖値を正常に
保つ作用もありますので
血糖値の急上昇による
体脂肪の蓄積の防止にも役立ちます
▪️冷えない、代謝のよい身体には
「アリシン」は、血行の改善もうながします
血の巡りがよくなることで
冷えが和らぎ代謝もアップすると
いっそう痩せやすい身体になれるうえ
むくみ対策にもつながります
▪️『アリシン』の効果的な摂り方とは？
ダイエット効果が期待できる
「アリシン」ですが
それを効果的に摂るためには
いくつかのポイントがあるようです
まず、アリシンは熱に弱いため
生食がおすすめの食べ方です
さらに、長時間水にさらしてしまうと
成分が流れ出してしまいます
水にさらす場合は短時間ですませるか
極力さらさない調理法がよいみたいです
▪️玉ねぎを使ったダイエットレシピ
「アリシン」を存分に活かした
レシピをご紹介します
☆シンプル玉ねぎドレッシング
サラダはもちろん、蒸し鶏や茹で豚
冷奴、納豆などにそえても◎
保存は冷蔵庫で
1週間を目安に使い切ってください
材料（作りやすい分量）
・玉ねぎ 1個
・しょうゆ 大さじ2
・酢 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
作り方
（1）玉ねぎはみじん切りにしておきます。
（2）（1）としょうゆ、酢、オリーブオイルを容器に入れて混ぜ、1時間ほど味をなじませれば完成です。
☆玉ねぎとグリーンアスパラのマリネ風サラダ
グリーンアスパラの
「アスパラギン酸」の作用で
さらに代謝アップを狙います
常備菜にも向いています
材料（作りやすい分量）
・玉ねぎ 1／2個
・グリーンアスパラ 半束
・オリーブオイル 大さじ1
・酢 大さじ1／2
・粒マスタード 小さじ1
・塩、こしょう 適宜
作り方
（1）玉ねぎはスライスしておきます。
（2）グリーンアスパラを斜め切りにします。平らな皿に並べてラップをしたら、電子レンジ（600W）で1分加熱します。
（3）オリーブオイル、酢、粒マスタード、塩、こしょうを混ぜ合わせておきます。
（4）（1）と（2）を（3）でよく和えれば完成です。
☆玉ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶサラダ
豚肉の「ビタミンB1」の働きが
高まるレシピです
材料（2人分）
・豚バラ薄切り肉 200g
・玉ねぎ 1個
・きゅうり 1本
・ポン酢 大さじ3
・ごま油 大さじ1
・こしょう 適宜
作り方
（1）玉ねぎ、きゅうりはスライスしておきます。
（2）豚バラ肉は茹でたら冷水に取り、よく水気を切っておきます。
（3）ポン酢、ごま油、こしょうはよく混ぜ合わせておきます。
（4）皿に（1）と（2）を盛りつけ、（3）をかけて供します。
玉ねぎほど日常の食生活に取り入れやすく
アレンジも効く野菜はそうはないと思います
買い置きにも向く頼りになる食材を
どうぞ美ボディのために生かしてください
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