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個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

寒い時期が旬の「白菜」は

鍋料理などで食べる機会が多いでしょう



痩せる白菜の食べ方をご紹介します

■ダイエットに最適！？白菜の痩せ効果

白菜は野菜類のなかでも特に

カロリーが低いので、ダイエット中でも

安心して食べることができます

また、白菜には100グラムあたり

1.3グラムの「食物繊維」が含まれています

食物繊維が腸内で善玉菌のエサになることで

腸内環境を整える効果が期待できます

特に「不溶性食物繊維」が多く

腸内で水分を吸って膨らみ腸を刺激することで

排便を促す働きもあるのだそう

それに加え、白菜は水分量が多いことから

老廃物の排出に最適な野菜だといえます

冬野菜の代表である白菜の痩せ効果を

さらに高めながら

美味しく食べる方法をご紹介します

■白菜を美味しく＆痩せ効果を高める食べ方3つ

☆リンゴ＆ヨーグルトとサラダ

鍋料理や煮物にすることが多い白菜ですが

生のままサラダにする食べ方もおすすめです

白菜には、水溶性である「ビタミンC」や

「カリウム」などの栄養素も含まれているため

生で食べることで栄養素を

余すことなく摂取できます

シャキシャキとした食感により

噛む回数が自然と増え

食べ過ぎ防止にもつながるようです

リンゴに含まれる

「リンゴポリフェノール」には

脂肪の吸収を防ぐ効果が期待できます

また、ヨーグルトに含まれる乳酸菌と

白菜の食物繊維により

効率良く腸活効果が得られると

代謝アップも狙えると思います

ポイント

白菜は食べやすいよう

繊維を断ち切るようにカットしてください

お酢やはちみつを加えて

お好みの味に調整してください

☆トマトスープ

トマトに含まれる「リコピン」には

血流を改善して代謝を上げる働きがあります

また、活性酸素の発生を抑えて

シミの原因となる「メラニン」の生成を

抑制することから、美肌効果も期待できます

スープにすることで満腹感が得やすいため

ダイエット効果も高まると思います

ポイント

リコピンは細胞が壊れた状態の方が

吸収されやすいため

トマトジュースやトマト缶を使って

スープにすることがポイントです

また、チーズやキムチをプラスしても

美味しくいただくことができます

チーズの「タンパク質」を摂取でき

キムチに含まれる唐辛子の

脂肪燃焼効果も期待できるため

味変したいときに試してみてください

☆甘酒鍋

白菜は、鍋料理との相性が良いです

痩せ効果を期待するなら

甘酒鍋にするのがおすすめ

甘酒には「食物繊維」や「ビタミンB群」が

豊富に含まれているため

代謝を上げる効果が期待できます

甘酒と味噌を

だし汁に加えていただいてみてください

ポイント

糖質の代謝を助ける「ビタミンB1」が

豊富な豚肉や、「タンパク質」が豊富な

鮭などを一緒に入れると良いです

甘酒入りの鍋料理はコクが出るので

白菜のもつ甘みとマッチして美味しいです

ぜひ、寒い季節に試してみてください

「白菜」は低カロリーで水分量が多いので

ダイエット中でも安心して食べられる野菜です

ご紹介した白菜の食べ方は

どれも痩せ効果を高めながら

美味しくいただける方法です

ぜひ、参考にしてみてください

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