髪のお悩み解決のお手伝いをする

個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

お味噌汁は、具材次第で

若返り作用がアップすることを

ご存知でしょうか？

若々しさをキープするのに役立つ

お味噌汁の具材をご紹介します

■お味噌汁のパワー

毎日、何気なく食べているお味噌汁は

実はアンチエイジング作用の高い

料理の一つのようです

栄養豊富な大豆を発酵させたお味噌は

若返りビタミンと呼ばれるビタミンEや

年齢ともに減少していく

女性ホルモンと似た働きをすることで知られる

大豆イソフラボンが豊富です

大豆の栄養を摂取することができる

調味料として、海外モデルにも

愛用者がいるほど、世界中で

美容に良い食品として知られています

■老けないお味噌汁になる具材

お味噌汁は具材によって

風味が変わるところが魅力の一つですが

アンチエイジング作用も具材によって

さらに高めることができるようです

アンチエイジング作用をより

パワーアップさせる具材をご紹介します

☆カボチャ

今が旬のカボチャは、肌の潤いを高める

βカロテン、美肌作用の高いビタミンC

若返りビタミンとも呼ばれる

ビタミンEが豊富に含まれた野菜です

これらのビタミンはビタミンACE（エース）

と呼ばれ、美肌を作る

最強の組み合わせとして知られています

皮は特に栄養価が高いので

皮ごと切って入れるのがオススメです

☆生芋こんにゃく

生芋こんにゃくは

化粧品の成分としても知られる

肌の潤いを保持する成分のセラミドが

トップクラスの含有量を誇ります

カロリーも低く、満足度も高いので

ダイエットの面でも強い味方になる具材です

生芋ではないこんにゃくもあるので

パッケージの確認を忘れずにしましょう

☆トマト

トマトの赤い色素の成分であるリコピンは

非常に高い抗酸化作用を持っています

ともに含まれているビタミンCと一緒に

紫外線ダメージを阻止し

シミやソバカスの改善と予防をする

働きが期待できます

お味噌との相性も良く

特に白味噌と合わせると

洋風のスープのような風味が楽しめます

☆高野豆腐

お味噌にも含まれている

年齢とももに失われがちな

女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボン

高野豆腐は大豆の栄養が濃縮されているため

大豆イソフラボンを効率よく

摂取することができます

良質なタンパク質源でもあり

衰えがちな筋肉の形成にも役立ちます

☆手羽先

肌の弾力を形成するコラーゲンとエラスチン

さらには潤い成分であるヒアルロン酸も

豊富に含む、美肌作用の高い具材です

少し多めの出汁でじっくり煮込んでから

お味噌を溶くと

柔らかくて食べやすくなります

慣れ親しんだいつものお味噌汁の具材も

良いですが、時にはいつもと違う

具材を使って、新しい風味を味わいながら

若々しい身体作りを目指してみませんか？　

毎日の一杯が、さらなる美しさを

作ってくれるといいなと思います

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