髪のお悩み解決のお手伝いをする
個室型美容室ジェイヘアーの
スタイリスト川島ゆみです
お味噌汁は、具材次第で若返り作用が
アップすることをご存知でしょうか？
若々しさをキープするのに役立つ
お味噌汁の具材をご紹介します
■お味噌汁のパワー
毎日、何気なく食べているお味噌汁は
実はアンチエイジング作用の高い
料理の一つです
栄養豊富な大豆を発酵させたお味噌は
若返りビタミンと呼ばれるビタミンEや
年齢ともに減少していく
女性ホルモンと似た働きをすることで
知られる大豆イソフラボンが豊富です
大豆の栄養を摂取することができる
調味料として
海外モデルにも愛用者がいるほど
世界中で美容に良い食品として知られています
■老けないお味噌汁になる具材
お味噌汁は具材によって
風味が変わるところが魅力の一つですが
アンチエイジング作用も具材によって
さらに高めることができます
アンチエイジング作用を
よりパワーアップさせる具材をご紹介します
☆カボチャ
今が旬のカボチャは
肌の潤いを高めるβカロテン
美肌作用の高いビタミンC
若返りビタミンとも呼ばれるビタミンEが
豊富に含まれた野菜です
これらのビタミンは
ビタミンACE（エース）と呼ばれ
美肌を作る最強の組み合わせとして
知られているようです
皮は特に栄養価が高いので
皮ごと切って入れるのがオススメです
☆生芋こんにゃく
生芋こんにゃくは
化粧品の成分としても知られる
肌の潤いを保持する成分のセラミドが
トップクラスの含有量を誇ります
カロリーも低く、満足度も高いので
ダイエットの面でも強い味方になる具材です
生芋ではないこんにゃくもあるので
パッケージの確認を忘れずにしてください
☆トマト
トマトの赤い色素の成分であるリコピンは
非常に高い抗酸化作用を持っています
ともに含まれているビタミンCと一緒に
紫外線ダメージを阻止し
シミやソバカスの改善と予防をする
働きが期待できます
お味噌との相性も良く
特に白味噌と合わせると
洋風のスープのような風味が楽しめるようです
☆高野豆腐
お味噌にも含まれている
年齢とももに失われがちな
女性ホルモンと似た働きをする
大豆イソフラボン
高野豆腐は大豆の栄養が濃縮されているため
大豆イソフラボンを効率よく
摂取することができるそうです
良質なタンパク質源でもあり
衰えがちな筋肉の形成にも役立つそうです
☆手羽先
肌の弾力を形成するコラーゲンとエラスチン
さらには潤い成分である
ヒアルロン酸も豊富に含む
美肌作用の高い具材です
少し多めの出汁でじっくり煮込んでから
お味噌を溶くと
柔らかくて食べやすくなります
慣れ親しんだいつもの
お味噌汁の具材も良いですが
時にはいつもと違う具材を使って
新しい風味を味わいながら
若々しい身体作りを目指してみませんか？
毎日の一杯で
さらなる美しさを作っていけたら
いいなと思います
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