髪のお悩み解決のお手伝いをする

個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

お味噌汁は、具材次第で若返り作用が

アップすることをご存知でしょうか？

若々しさをキープするのに役立つ

お味噌汁の具材をご紹介します

■お味噌汁のパワー

毎日、何気なく食べているお味噌汁は

実はアンチエイジング作用の高い

料理の一つです

栄養豊富な大豆を発酵させたお味噌は

若返りビタミンと呼ばれるビタミンEや

年齢ともに減少していく

女性ホルモンと似た働きをすることで

知られる大豆イソフラボンが豊富です

大豆の栄養を摂取することができる

調味料として

海外モデルにも愛用者がいるほど

世界中で美容に良い食品として知られています

■老けないお味噌汁になる具材

お味噌汁は具材によって

風味が変わるところが魅力の一つですが

アンチエイジング作用も具材によって

さらに高めることができます

アンチエイジング作用を

よりパワーアップさせる具材をご紹介します

☆カボチャ

今が旬のカボチャは

肌の潤いを高めるβカロテン

美肌作用の高いビタミンC

若返りビタミンとも呼ばれるビタミンEが

豊富に含まれた野菜です

これらのビタミンは

ビタミンACE（エース）と呼ばれ

美肌を作る最強の組み合わせとして

知られているようです

皮は特に栄養価が高いので

皮ごと切って入れるのがオススメです

☆生芋こんにゃく

生芋こんにゃくは

化粧品の成分としても知られる

肌の潤いを保持する成分のセラミドが

トップクラスの含有量を誇ります

カロリーも低く、満足度も高いので

ダイエットの面でも強い味方になる具材です

生芋ではないこんにゃくもあるので

パッケージの確認を忘れずにしてください

☆トマト

トマトの赤い色素の成分であるリコピンは

非常に高い抗酸化作用を持っています

ともに含まれているビタミンCと一緒に

紫外線ダメージを阻止し

シミやソバカスの改善と予防をする

働きが期待できます

お味噌との相性も良く

特に白味噌と合わせると

洋風のスープのような風味が楽しめるようです

☆高野豆腐

お味噌にも含まれている

年齢とももに失われがちな

女性ホルモンと似た働きをする

大豆イソフラボン

高野豆腐は大豆の栄養が濃縮されているため

大豆イソフラボンを効率よく

摂取することができるそうです

良質なタンパク質源でもあり

衰えがちな筋肉の形成にも役立つそうです

☆手羽先

肌の弾力を形成するコラーゲンとエラスチン

さらには潤い成分である

ヒアルロン酸も豊富に含む

美肌作用の高い具材です

少し多めの出汁でじっくり煮込んでから

お味噌を溶くと

柔らかくて食べやすくなります

慣れ親しんだいつもの

お味噌汁の具材も良いですが

時にはいつもと違う具材を使って

新しい風味を味わいながら

若々しい身体作りを目指してみませんか？　

毎日の一杯で

さらなる美しさを作っていけたら

いいなと思います

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