こんにちは⭐️

阪急六甲にあるショートヘアー

ショートカットを得意とする個室型美容室

ジェイヘアーのJrスタイリスト橋本です。

今日は秋の代表的な食べ物である

さつまいも🍠についてご紹介します。

秋の味覚として知られるさつまいもですが、NASAに宇宙食として研究され

準完全食品と言われるほど「美容・健康」に

効果的な食材でもあることをご存知ですか？

さつまいもに含まれるビタミンCは

肌のシミ対策や炎症に効果的と言われる

栄養素です。さつまいもに含まれる

ビタミンCはリンゴの約5倍含まれており、

ビタミンEを同時に摂取することでより

美肌効果を発揮すると言われています。

またさつまいもには2つの食物繊維が

入っています。水に溶ける水溶性食物繊維と

水には溶けない不溶性食物繊維です。

水溶性食物繊維は余剰な糖質や脂質を

キャッチし、不溶性食物繊維はそれを

排出してくれます。この2つの役割で

お腹の中を美しくしてくれます。

さつまいもに含まれるカリウムは

米飯の18倍含まれています。

このカリウムとは余分なナトリウムを

体外に排出してくれるので、

むくみ対策に有効的です。むくみ対策の

習慣としては温かいものを

食べるようにして、体を冷やさないことが

基本です。なので、温かいミルクと一緒に

さつまいもラテなどにするとより

むくみの改善が期待できます。

レンジで簡単さつまいも

電子レンジでさつまいもを加熱すると

短時間での調理が可能です。

1. さつまいもを皮ごときれいに洗います。

2. さつまいものヘタをカットしてキッチンペーパーで包みます。

3. キッチンペーパーごと全体をしっかりと水で濡らしてサランラップで包みます。

4. さつまいもを耐熱皿にのせ200ｗで10分加熱し、竹串をさしてみてすーっと通れば出来上がり。（※芋の大きさによって加熱時間は変化します。

短時間での加熱により、

さつまいもに含まれるデンプンが

糖化することがないため、

昔ながらのホクホクとした甘さ控えめの

さつまいもができます。料理等でお使いの

場合はビタミンの損失が少なくなるので

時短調理にお勧めです。