髪のお悩み解決のお手伝いをする

個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

昔から身体によい食材を

「ま（まめ）・ご（ごま）・わ（わかめ）・や（やさい）・さ（さかな）・し（しいたけ）・い（いも）」というそうです

これらの食材をバランスよく

とることがベストなようですが

“わかめ”に関してはお味噌汁くらいにしか

使えていないという方も多いのでは

ないでしょうか？



わかめは食物繊維豊富で

よく噛むことにつながるため

穏やかな血糖値を保つのに役立つ食材です

使い方次第でダイエット成功を左右します

わかめの意外な使い方と食べ方の

ポイントをご紹介します

■わかめがダイエットに役立つ理由

わかめを食事に加えて食べることで

⾷後の⾎糖値と脂質の上昇を抑えられる

ということがわかっています

ダイエット中は食事にわかめを組み込んで

太りにくい身体作りに役立てたいですね

わかめに多く含まれる「水溶性食物繊維」は

腸内細菌のエサとなり善玉菌を増やすので

腸内環境を整える働きがあります

腸内をゆっくりと移動する性質もあるため

暴飲暴食対策にもおすすめの食材です

■お味噌汁だけではもったいない！わかめのおすすめ活用方

☆お肉に混ぜる

ダイエット中におすすめしたいのが

お肉にわかめを混ぜ込む使い方です

ハンバーグや肉団子、焼売や餃子などの

ひき肉料理は混ぜ込みやすく

美味しく仕上がるので試してみてください

わかめが加わることで少量のお肉でも

食べ応えがあり、満足感が高まります

わかめは豆腐や梅干し、大葉、ネギ

ダイコンおろしなどの食材と親和性が

高いので組み合わせるとよいでしょう

ハンバーグや焼売を作る時の

参考にしてみてください

☆サラダ・スープにちょい足し

使いやすい乾燥カットワカメを

利用したものでも

⾷後の⾎糖値と脂質の上昇抑制に

役立つことがわかってるようです

「食物繊維」豊富なわかめは

よく噛むことにつながる食材の1つ

よく噛むと早く満腹感を得ることが

できるので食事量が抑えられ

食後のエネルギー消費量を

増加させることが報告されています

ダイエット中はサラダやスープに

ちょい足ししてみましょう

☆炒め物に加える

意外ですが、わかめを炒め物に加えても

美味しくいただけます

水分が出てくるので

しっかりと水気をきってから炒めると

調味料が少なくてすみます

わかめは骨の健康を手助けする

「カルシウム」やカルシウムの形成を助ける

「ビタミンK」を含みます

しらすや鮭などに含まれる

「ビタミンD」と同時にとると

吸収を高めることができます

必要な栄養素が不足しがちな

ダイエット中は、組み合わせを意識して

献立を考えるといいですね

お味噌汁以外の料理にも活躍する

「わかめ」

ダイエットに好意的に働くので

料理に活用して瘦せ体質を目指しましょう

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