髪のお悩み解決のお手伝いをする

個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

糖質制限ダイエットや

低GI値の食品が多く見られるようになり

「血糖値上昇」を気にしている方も

多いのではないでしょうか。　

レモンが血糖値コントロールに役立つそうです

血糖値上昇のリスクと

簡単にできる対策について調べてみました

■血糖値の急上昇・急降下が太る原因に

肥満状態から抜け出せない

“負のスパイラル”に！？

調べてみると

血糖値の急激な上昇と急激な降下は

太りやすくなる負のスパイラルの

原因になるそうです

「高カロリーのものを食べ

糖質過多になる食事は

血糖値の急上昇を招きます

血糖値が上がると

血糖値を下げるホルモン

インスリンが分泌され血糖値が下がります

血糖値が急激に上昇すると

下がるときも急降下します」

「この血糖値の乱高下は

強い空腹感やイライラなどの不調の原因となり

再び糖質を求め大量の摂取にいたる

という負のスパイラルに陥ります」

「また太りやすくなるだけではなく

血糖値の乱高下は

強い眠気、だるさ、やる気がでない

イライラして攻撃的になる、肩こり、頭痛

といった全身の倦怠感や不調

メンタルの不調を引き起こしてしまうようです

また糖尿病や生活習慣病のリスクが高まるので

注意が必要です」

☆ストレスが糖質過多の原因に

「人はストレスや不安が強い状態に置かれると

体が緊急事態と認識して過食に走り

糖質過多になります

その理由は、糖質を摂ると脳内麻薬といわれる

エンドルフィン、幸せホルモンといわれる

セロトニンの分泌が促進され

一時的にハッピーな気分になるためです

その結果血糖値の乱高下に

つながってしまいます」

「withコロナ生活では

不安やストレスをより抱えがち

血糖値を乱高下させない

血糖値の安定を目指すことが大切です」

■レモンで血糖値コントロール！レモンのパワー

☆レモン果汁が食後の血糖値上昇を抑制

ある研究によると

米飯を食べる前にレモン果汁を摂ると

血糖値の上昇を抑えられる

ということがわかったようです

その結果から

「糖質を摂る前にレモン果汁を摂り

血糖値の急上昇を抑えることが

重要な対策と言える」と言われてたりします

☆レモンでやせホルモンが増える！

レモンは摂取量が多いと

やせホルモンといわれる

アディポネクチンの血中濃度が高い

という研究結果もあるようです

また、その他のレモンのパワーとして

含まれるクエン酸が疲労回復に役立つことや

抗ストレス効果を示したりといった報告も

レモンは幅広く健康効果を

発揮する食材と言えそうです

■血糖値を下げる！レモンの簡単な摂り方

先程の研究結果は食前に30ｇの

レモン水を飲むことで

有意に血糖値が下がったそうです

そのことから「食事の前に水、炭酸水、牛乳

トマトジュース、野菜ジュース

りんごジュース等のドリンクに

レモンを入れるのがおすすめ」とのことです

またドリンクで飲むのが難しい場合は

レモン果汁をサラダのドレッシングや

料理のソースとして利用するのも

おすすめだそうです

☆食前におすすめ「レモン水」

ミネラルウォーター1.5リットルに対し

レモン果汁大さじ3杯入れ

冷蔵庫で冷やして完成です

食事前に気軽に摂る方法として

お水や野菜ジュースなど

お好みのドリンク150mlに

大さじ1杯のレモン果汁を加えるのも

おすすめです

☆食事におすすめ「レモンドレッシング」

レモン果汁 60ml、塩 小さじ2

砂糖 小さじ1、こしょう 適量をよく混ぜた後

サラダ油 120mlを混ぜて完成

約1カップ分のレモンドレッシングができます

太りやすくなるだけでなく

様々な不調の元となる血糖値の乱高下

食前や食事にレモンを取り入れて

血糖値コントロールを図ってみてください

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