髪のお悩み解決のお手伝いをする

個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

ダイエットや美容に良いといわれる

「リンゴ」ですが

食べ方によっては美容や健康効果を

最大限に得られない場合があります

せっかくリンゴを食べるのであれば

効果的な食べ方を意識したいですよね



リンゴのNGな食べ方についてご紹介します

■ダイエット効果○リンゴの栄養素



リンゴには、ダイエットに役立つ栄養素が

豊富に含まれています

そのなかでも「リンゴポリフェノール」には

脂肪分解酵素の活性を制御し

食事で摂取した脂肪分が

身体に吸収されるのを防ぐ働きがあります

さらに、リンゴは「水溶性食物繊維」

を含むため、腸内の善玉菌を増やして

腸内環境を整える作用もあります

腸内環境が整うと

栄養素の消化・吸収がスムーズになるため

痩せやすい身体に導きます

美肌＆美白効果も！？

リンゴポリフェノールには

美肌＆美白効果も期待できます

年齢とともに肌のターンオーバーが

乱れていきますが

それにより皮膚表面にシミが

できやすくなります

リンゴポリフェノールには

皮膚細胞の酸化を防ぐ働きがあるため

シミの原因となるメラニン色素の

生成を抑えてくれるのだそう

ダイエットや美容効果が高いリンゴですが

NGな食べ方とその対策を知り

より効果的にリンゴをいただきましょう

■リンゴのNGな食べ方

☆夜に食べる

リンゴはダイエット効果がある

栄養素を含むものの糖質も含まれているため

夜遅くに食べるのは控えましょう

睡眠中は日中に比べて

エネルギー消費が少なく

21時以降は体脂肪増加の司令塔である

「BMAL1（ビーマルワン）」という

タンパク質が増えるため

体脂肪が増えやすくなるからです

効率よくダイエットするためには

日中にリンゴを食べることを

おすすめします

夜に食べる場合は

21時までに食べるよう意識してみてください

☆皮を剥いて食べる

さまざまな効果効能をもつ

「リンゴポリフェノール」は

リンゴの皮の部分に特に

多く含まれているため

皮を剥いてしまうのは

もったいないといえます

皮ごと食べることがポイントとなりますが

リンゴを横向きにして皮付きのまま

カットする（スターカット）方法が

おすすめです

また、皮ごと食べるのに抵抗がある人は

スムージーにしてみましょう

皮ごとミキサーにかけても

違和感なくいただくことができます

「βカロテン」が豊富な人参や

「ビタミンC」が豊富なレモンも

プラスするとさらに良いようです

☆加熱する

リンゴは、焼きリンゴや缶詰など

さまざまな食べ方を楽しむことができますが

生の状態で食べるのが一番おすすめです

「リンゴポリフェノール」は

熱に弱い性質がありますし

缶詰は糖質摂取量が多くなるため

ダイエット効果が薄れてしまいます

また、リンゴには「ビタミンC」や

「カリウム」も豊富に含まれていますが

いずれの栄養素も水溶性であり

調理の過程で失われやすい

といわれています

そのまま皮ごと食べるのが

効果的だといえます

☆一度にたくさん食べる

「リンゴポリフェノール」は長時間体内に

とどめておくことができません

そのため、一度にたくさん

リンゴを食べるよりも

こまめに食べるようにしましょう

朝食や間食のタイミングで

一日に2～3回に分けて食べましょう

☆リンゴだけを食べる

「食物繊維」が豊富なリンゴですが

リンゴだけを食べると

食後に血糖値が上がりやすいです

そのため、食後の血糖値上昇を

緩やかにするために「リンゴ＋ヨーグルト」

「リンゴ＋チーズ」のように

他の食材と一緒に食べるようにしましょう

特に、ヨーグルトやチーズなどの

「タンパク質」を含む食材は

消化に時間がかかるため

血糖値の急激な上昇制御に役立ちます

満腹感も得やすいため

食べ過ぎ防止にも役立ちます

効果的な食べ方を意識しながら

リンゴを毎日の食事に

取り入れてみてください

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