髪のお悩み解決のお手伝いをする

個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

美味しいけれど、つい余りがちな大根

「1本買ったけれど、、、

使い切る前にうっかり腐らせてしまった」

「そもそも、どう使い切ればいいのか

わからない」なんてことはありませんか？

実は大根はセロリとの相性が抜群

どちらも美肌や美腸作りに欠かせない

ビタミンCや食物繊維といった

美容に嬉しい栄養が豊富な食材です

無駄にせず、美味しく使い切りたいですよね

大根とセロリをたっぷり使った

簡単なサラダのレシピと

美容に嬉しい栄養ポイントをご紹介します

■「ビタミンC」でシミ対策や免疫アップを狙う

大根には、コラーゲンの生成をサポートしたり

メラニン色素の沈着を防ぎ

シミやそばかす対策に役立つ

「ビタミンC」が豊富です

また、ビタミンCは免疫力アップや

細胞老化を防ぐ働き（抗酸化力）も

期待できます

ビタミンCは水溶性で水に溶けだしやすく

加熱調理による損失も大きいため

サラダなどの生食調理で効率よく

摂取することができます

今回ご紹介する切って和えるだけのサラダは

大根とセロリに豊富なビタミンCを

無駄なく摂取することができます

■セロリで腸活＆イライラ対策も

セロリには、腸活に欠かせない

「食物繊維」が豊富です

独特な香り成分「アピイン」には

神経器官に働きかけてイライラを抑え

気分をリフレッシュさせる

効果も期待されています

更年期症状やPMSのイライラ対策に

とってもいいようです

葉部分には乾燥対策に欠かせない

「β-カロテン」も含まれています

他にも余分なナトリウムの排出を

サポートする「カリウム」や

代謝をサポートする「ビタミンB群」

妊活や骨粗しょう症対策に欠かせない

「葉酸」など、女性の美容と健康を

サポートする栄養素が

バランスよく含まれている食材です

■大根とセロリたっぷりの海苔サラダ

ゴマ油と焼き海苔の風味が

食欲をそそる一皿です

パクパク食べられるので

大根とセロリを使い切りたい時に

おすすめのサラダです

材料（作りやすい分量）

・大根　1／4本

・セロリ　1本

A

・ごま油　大さじ1

・焼き海苔　適量

・塩　少々

作り方（所要時間／約10分）

（1）大根は皮を剥き、細切りにします。セロリの葉はざく切りにし、茎部分は（気になる方は皮をピーラーで剥いてから）薄切りにします。

（2）ボウルに（1）とAの材料を全て入れて、よく和えれば完成です。

切って和えるだけのお

手軽サラダをご紹介しました

食物繊維やビタミンCをたっぷり摂り

身体の中からキレイと元気を

磨きたいと思います

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