髪のお悩み解決のお手伝いをする

個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

目にいいことで知られるブルーベリーですが

実は腸活にも役立つことをご存知でしょうか？

「冷凍ブルーベリー」の魅力と

効果的な食べ方についてご紹介します

■ブルーベリーでお腹スッキリ！

あまりイメージがないかもしれませんが

ブルーベリーには食物繊維が

豊富に含まれています

水溶性食物繊維・不溶性食物繊維を

バランスよく含んでいるのが特徴で

実は手軽に食物繊維を摂取できる

フルーツのようです

特に、不溶性食物繊維は

腸内で水分を吸って膨らみ

腸を刺激することで

便通を改善する働きがあるため

腸活に大いに役立ちます

実は「生」よりも「冷凍」のほうがおすすめ？

ブルーベリーを冷凍すると

皮の細胞が壊れて

栄養成分の吸収率が上がるため

その意味では生のブルーベリーよりも

冷凍の方が効率的だそうです

また、ブルーベリーに限らず

多くのフルーツは、冷凍すると

「ビタミンC」や「アントシアニン」などの

抗酸化物質の含有量が増えるという

研究結果もあるそうです

冷凍のものは季節を問わず

いつでも使えるという手軽さもあるため

ぜひ腸活や美容・健康のために

冷凍ブルーベリーを常備してみてください

■腸活に効果的！冷凍ブルーベリーの食べ方

そのままでも美味しい冷凍ブルーベリーですが

腸活に効果的＆美味しい食べ方をご紹介します

☆チーズと組み合わせる

チーズには、プロバイオティクスである

「乳酸菌」が含まれています

ブルーベリーに含まれる

プレバイオティクスである

食物繊維と組み合わせると

効率良く腸活作用が得られます

「冷凍ブルーベリーとモッツァレラチーズの

カプレーゼ」といったメニューや

野菜サラダに冷凍ブルーベリー

＋カッテージチーズをトッピングする

などして、いただいてみてください

☆バナナと一緒にスムージーに

ブルーベリーと同様

バナナにも食物繊維が豊富に含まれているため

冷凍ブルーベリー＋バナナの組み合わせは

腸活の強い味方です

冷凍ブルーベリーとバナナのスムージー

にすると、手軽に美味しく

食物繊維を摂取できるためおすすめです

カロリーを抑えて「大豆イソフラボン」を

摂取したいのであれば豆乳で

「カルシウム」を摂取したいのであれば

牛乳で割ると良いみたいです

☆甘酒と組み合わせる

冷凍ブルーベリーと甘酒の組み合わせも

腸活にはぴったりです

甘酒には、プレバイオティクスである

「オリゴ糖」や食物繊維と似た働きをする

「レジスタントプロテイン」

善玉菌を増やす「グルコシルセラミド」

が含まれており

より腸活に役立つ飲み物だといえるようです

「冷凍ブルーベリーと甘酒のスムージー」

などのドリンクにして、飲んでみてください

☆お酢と組み合わせる

お酢には、腸を刺激して

腸の動きを良くする働きや

腸内の善玉菌を増やす働きがあるのだそう

そのため、冷凍ブルーベリーと

お酢の組み合わせは、腸活に適しています

「ブルーベリーと人参のラペ」

の味付けにお酢を使ったり

ブルーベリー入りサラダに

お酢ドレッシングをかけたりして

冷凍ブルーベリー＋お酢の

組み合わせを意識してみてください

ブルーベリーは、ドリンクにも副菜にも

使いやすいフルーツです

腸活に効果的な食べ方を意識して

すっきりお腹を目指してみてください

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