髪のお悩み解決のお手伝いをする

個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

冷え込む朝には

温かいスープがうれしいものです

朝食にスープを取り入れるのは

痩せたいときにもとてもいい方法です



朝スープのメリットと

代謝を上げて痩せ効果を導く

冬仕様のスープレシピをご紹介します

■朝スープで痩せやすくなる理由

朝食にスープをいただくと

内臓が温まります

これが代謝アップにつながり

痩せやすくなる理由のようです

内臓が冷えてしまうと

食べ物の消化や吸収が悪くなるほか

血流が滞ってさらに

からだの冷えを招きます

すると代謝が下がり

内臓脂肪が減りにくくなって

しまいますので

朝のスープは理想的なメニュー

野菜が摂りやすい調理法なのも

いいところです

■痩せ効果◎？！冬仕様のダイエットスープレシピ

☆クコの実と大根のチキンスープ

クコの実にはベタインという

肝臓に脂肪が蓄積することを防ぐ

働きを持つ成分が含まれています

また脂質や糖質をエネルギーに変えて

脂肪燃焼を促す

ビタミンB2も含まれているので

痩せたいときにはおすすめの食材です

材料（作りやすい分量）

クコの実　大さじ1

大根　400g

鶏もも肉　1枚

ねぎ　1本

しょうが　ひとかけ

塩　小さじ2

しょうゆ　大さじ1

酒　大さじ3

鶏がらスープのもと　大さじ2

こしょう　適宜

七味唐辛子　適宜

水　1,200ml

作り方

（1）鶏もも肉はひと口大に、大根は厚さ1cm程度のいちょう切りに、ねぎは3cm幅のぶつ切りに、生姜は薄切りにしておきます。

（2）鍋に水を注ぎ、（1）とクコの実を加えて火にかけ、あくをすくいながら30分ほど煮ます。

（3）塩、しょうゆ、酒、鶏がらスープのもとを入れてさらに10分ほど煮れば完成です。お好みでこしょう、七味唐辛子を振っていただきます。

☆キャベツと玉ねぎの酒粕豆乳スープ

酒粕には糖質の吸収を抑える

難消化性でんぷん（レジスタントスターチ）

や、脂質を体外に排出させやすくする

難消化性たんぱく質が含まれています

材料（3～4人分）

キャベツ　1/4

玉ねぎ　1個

酒粕　大さじ2

豆乳　300ml

水　500ml

鶏がらスープのもと　小さじ3

塩、こしょう　適宜

作り方

（1）キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りにしておきます。

（2）鍋に水、鶏がらスープのもと、塩、こしょうを加えて火にかけ、沸騰したら（1）を加えて煮ます。材料がしんなりして来たら豆乳を加え、沸騰寸前で火を止め、酒粕を溶かします。

（3）再び火にかけ、ひと煮立ちしたら完成です。

☆トマトとピーマンのスープ

トマトには脂肪を蓄積する

脂肪細胞の成長を抑える

作用があるリコピンが

そしてピーマンには脂肪を燃焼させて

エネルギー消費をうながす

カプサイシンがそれぞれ含まれています

材料（2人分）

トマト　1個

ピーマン　2個

玉ねぎ　1/4個

水　400ml

顆粒コンソメ　小さじ2

オリーブオイル　小さじ1/2

塩、こしょう　適宜

作り方

（1）トマトとピーマンは2㎝角に切っておきます。玉ねぎはみじん切りにしておきます。

（2）鍋に水を入れて沸騰させ、（1）を加えて煮ます。しんなりして来たら顆粒コンソメ、塩、こしょうを加えてさらに2～3分煮ます。

（3）火を止め、オリーブオイルを回しかければ完成です。

冬は厚着するために

体型の変化にも気づきにくく

「うっかり太り」をしやすい季節ですが

温かいスープを味方につければ大丈夫です！

ぜひ朝食の一品に加えてみてください

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