こんにちは😊

阪急六甲にあるヘッドスパ、ドライスパが

気持ちいいと評判の個室型美容室

ジェイヘアーのJrスタイリスト橋本です。

今日はレモンについて

ご紹介したいと思います。

外国産のレモンには農薬が

使用されているものが多いですが、

国産のレモンは残留農薬や防カビ剤などの

心配もなく安心して皮まで

使用することができます。

一個あたりのビタミンC含有量は

かんきつ類の中ではトップクラス！

ビタミンCには優れた抗酸化作用があり、

風邪予防や生活習慣病の予防にも

効果が期待できます。さらに、

コラーゲンの生成を助ける働きがあり、

美肌効果も期待できる果物です。
また、疲労回復に効果が期待できる

クエン酸や皮にはポリフェノールも

含まれています。

レモンの選び方は，

・皮にツヤがあるもの
・皮がなめらかなもの
・重みがあるもの

購入後はビニール袋に入れて

冷蔵庫で保存するのがいいそうです。

またレモンに含まれるカリウムは

体の水分バランスを保ち、

ナトリウムを排出して正常な血圧を

保つ効果があることから、

高血圧予防に効果が期待できます。また、

体内の余分な塩分を排出して

むくみの解消にも効果があります。

豊富に含まれているビタミンCも

美肌作りに欠かせない栄養素です。

効果をさらに高めるためには、

体を作るもとになるたんぱく質と

一緒に食べると効果的です。肉や魚、

大豆などの植物性タンパク質を

バランスよくとりましょう。

オススメのレモン活用法は。。。

お酢の代わりにレモン果汁を使用した

ドレッシングです。

しょうゆとオリーブオイルを使用して

和風のサラダにも洋風のサラダにも

よく合います。

材料(2人分)
レモン果汁…大さじ1
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ2

【作り方】
① ボウルにレモン果汁、砂糖、しょうゆ、

塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

オリーブ油を少しずつ加えてその都度よく

混ぜ合わせて乳化させる。

レモンの酸味は塩味を感じやすくする

効果があります。味付けにレモン果汁を

加えることで塩分ひかえめでも味の薄さが

気にならず満足感を得ることができるので、

無理せず減塩することが可能。

高血圧対策に効果が期待できます。

レモンそのものが売っていなくても

レモン果汁100%の物も売っているので

是非試してみてください😋