こんにちは，
阪急六甲にあるショートヘアー
ショートカットを得意とする個室型美容室
ジェイヘアーのアシスタント橋本です。
今日はこれからの季節必見のカラダを
温める食べ物や飲み物を
紹介したいと思います☺︎
まず冷え性を和らげるには、
体の中に取り入れる日々の食事や飲み物が
重要です。体を温める食べ物と
冷やす食べ物の見分け方には幾つかの
方法があります。
必ずしもこれが全てに当てはまるという
わけではありませんが、
参考にしてみてください☺︎
1. 育つ環境で見分ける
寒い国では体に熱を吸収して
蓄える必要があるため、体を温める果物や
野菜が育ちます。反対に、南国では体内に
こもった熱を下げるため、
体を冷やす食べ物が育ちます。
2.地面の下で育つものか、
上で育つものかで見分ける
地下（地中）で育つものは体を温め、
地上で育つものは体を冷やします。
冬に地下で育つ根菜類が多いのは、動物も
人間も体を温める必要があるからで、
夏に地上で育つトマトやキュウリ、
スイカなどが多いのは、
体を冷やしてくれるから。
旬の食べ物を食べた方が良いというのは
理にかなっているのです。
3. 発酵しているかどうかで見分ける
発酵食品には体の代謝を良くする酵素が
入っているため、発酵食品は体を温めます。
発酵食品として代表的なものは、味噌や
納豆、醤油、漬物、チーズやヨーグルトなど。
また、日本酒や紹興酒が体を温めるのも、
発酵して造るお酒だからです。
4. 色、形、成分、味で見分ける
実は、色でも体を温めるか冷やすかを
見分けることができます。
オレンジや黄色の野菜や果物は体を温め、
白・緑・紫の食べ物は体を冷やします。
暖色系は体を温め、寒色系は体を冷やすと
覚えておくと便利です。ただし、暖色系だけど
体を冷やすトマトのような例外もあります。
また、形でいうと小さいもの、丸いものは
体を温め、大きいもの、細長いものは体を
冷やします。
味では、塩や醤油を使った塩辛さを
感じるものが体を温め、酢を使った酸っぱさ
を感じるものや化学調味料を使ったものが
体を冷やすということが分かっています。
料理をする時は、素材だけではなく
調味料にも気を配るといいでしょう。
☆間違えやすいもの
寒い時に体を温めるため、
コーヒーや緑茶を飲む人も多いと
思いますが、暑い国で育つコーヒーや
製造工程で発酵していない緑茶や抹茶は、
体を冷やす飲み物です。寒い時に飲むと
さらに体を冷やしてしまいます。
また砂糖は、原料の生育地域や
精製方法によって体への作用が異なります。
北海道で育つ甜菜（ビート・砂糖大根）から
作られる甜菜糖は体を温めますが、沖縄など
暑い地域で生育するサトウキビを原料とし、
さらに精製された白砂糖は特に
体を冷やします。同じくサトウキビから
できている黒砂糖は、未精製でビタミンや
ミネラルが残っているため、
体を冷やす作用は緩やかといわれています。
このように見分け方は沢山あるので
冷え性などの方は気にしてみて下さい。
