髪のお悩み解決のお手伝いをする

個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

「葉酸」は妊娠中の方に必要とされる

栄養素であり、貧血対策にも効果が

期待できる、女性に欠かせない存在です

その他にも、女性に嬉しい働きがあるようです

普段、あまり葉酸を意識した

食事をとらないという方も

この機会にぜひ食事を見直して

健康な身体をして頂きたいと思います

『葉酸』の働きとは？

貧血対策

貧血対策と聞くと

「鉄」のイメージがありますよね

貧血とは、赤血球に含まれる

ヘモグロビンの濃度が

低くなることで起こりますが

葉酸は赤血球が作られる時に

必要な栄養素のようです

「最近疲れやすい」

「身体がだるい」という方も

貧血が原因のひとつとなっている

場合があるみたいです

偏った食事やダイエット月経によって

女性は貧血になりやすいと

いわれているため

葉酸を摂取して対策をするといいようです

健康に嬉しい働きも

葉酸は、さまざまな生活習慣病を引き起こす

「動脈硬化」の危険因子を減らす働きを

担っているといわれています

また、血流を維持して脳の機能を維持する

効果も期待されているようなので

認知症対策にもつながるようです

仕事や育児で何かとストレスを

感じることが多いアラフィフ女性は

葉酸を摂取して健康管理も

忘れずに行うといいようです

■「葉酸」を含む食品

野菜類

えだまめ・干し椎茸・

ほうれん草・アスパラガス

海藻類

わかめ・ひじき

豆類

大豆（乾燥）・納豆・きなこ

果物類

ライチ・いちご・アボカド・マンゴー

魚　肉類

うなぎ・レバー

えだまめや果物類は

間食、おやつとしてもとり入れやすいので

おすすめです

葉酸をたっぷり、効率よく取れるレシピ

ほうれん草×きのこ×大豆の

あったか中華スープ

材料（2人分）

・ほうれん草　1/2束

・干し椎茸　2～3枚

・大豆水煮　70g

・中華スープのもと　小さじ2

・醤油　小さじ1

・塩・こしょう　少々

・ごま油　お好みの量

作り方

（1）干し椎茸を洗って耐熱容器に入れます。水を100～150ml加えてラップをし、電子レンジで2分～2分半加熱して戻します。3cm程度にカットしておきましょう。

（2）ほうれん草は茹でたあと、3cm程度にカットします。

（3）鍋に水を入れて沸騰させたあと、（1）、大豆水煮、中華スープのもとを入れて中火で2分ほど加熱します。

（4）煮立ったら（2）を加え、塩、こしょう、醤油で味を整えます。

（5）お好みで、ごま油を2～3滴たらしたら完成です。

食物繊維もたっぷりなので

便秘改善にもおすすめのレシピです

葉酸は身近な食材にも含まれているため

意外と摂取しやすい栄養素だと思います

意識して食事にとり入れてみてください

私も最近、疲れやすいとか、身体がだるい

とか思いあたるところばかりです

すこし意識をして

バランスのよい食事を心がけたいと思います

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