こんにちは⭐️

阪急六甲にあるショートヘアー

ショートカットを得意とする個室型美容室

ジェイヘアーのJrスタイリスト橋本です。　

急に気温が下がり，

一気に秋冬へ季節が変わってきました。

今日は食欲の秋の味覚の一つ

「さつまいも」について

ご紹介したいと思います。

さつまいもにはコラーゲン生成のもとになる

ビタミンCや、細胞の老化を防ぐビタミンEが

豊富に含まれています。

女性にとっては嬉しい栄養素です。

中でもビタミンCは水に溶けやすく

熱に弱い性質を持っているため、

生で食べないと効果を得にくいのですが、

さつまいもに含まれる“でんぷん”には

それらを防ぐ働きがあり、効率よく

ビタミンを摂取することができます。

また、さつまいもは不溶性食物繊維を

多く含む食材ですが、

皮に存在しているヤラピンという成分が

便をやわらかくする作用をもつため、

便秘でお悩みの方はぜひ皮ごと

食べてみてください。

ちなみに、さつまいも100ｇに含まれる

食物繊維量は2.3ｇです。

一般的に焼き芋にして食べるサイズは

150～250ｇほどの重さですので、

1本食べるだけでおよそ3.5～5.8ｇの

食物繊維を摂ることができます。

つまり、いつもの食事にさつまいもを

1本加えるだけで、不足分の食物繊維を

補うことができるのです！

焼き芋・蒸し芋にするだけでなく、

プラス食材としてごはんやお味噌汁の具に

加えてみるのはいかがでしょう。

お子様にはスィートポテト、

さつまいも入り蒸しパンなども

喜ばれそうですね。

さつまいもの種類によって

甘さや大きさも沢山あるので，

私も試してみたいと思います☺︎