髪のお悩み解決のお手伝いをする

個室型美容室ジェイヘアーの

スタイリスト川島ゆみです

一年を通して身近なフルーツであるバナナ

身近な食べ物の中では

最も抗酸化力が高いといわれ

栄養価も豊富な優秀なフルーツです

バナナは、青いうちに収穫され

追熟させてから食べるフルーツですが

熟し加減によって栄養価が異なることは

ご存じでしたか？



熟成度別、バナナのおすすめの食べ方を

ご紹介します

■痩せるには？！色で選ぶバナナの食べ方

☆「美腸」には青バナナ

青バナナには、難消化性でんぷん

と呼ばれるでんぷんが含まれています

この難消化性でんぷんは

不溶性食物繊維と同じような

働きをするため

腸内で水分を含んで膨らみ

腸の蠕動運動をサポートします

日頃から食べる量が少なく便秘がちな方

野菜が苦手な方の腸活におすすめなのが青バナナです。便秘太り対策にも役立ちます

おすすめの食べ方

青バナナは、固く酸味があります

そのままでは食べにくいと感じる方は

ヨーグルトとミキサーにかけて

スムージーにすると

乳酸菌も摂れて美腸効果がアップします

「美肌」には黄バナナ

バナナが青いうちは難消化性であった

でんぷんは、バナナが熟すとともに

糖にかわり甘みが増してきます

きれいな黄色のバナナは

程よい固さと甘みがあって食べごろです

この黄バナナには

ビタミンB群が豊富に含まれています

ビタミンB群は、代謝に欠かせない

ビタミンであるとともに

皮膚や粘膜の健康を保つ働きがあります

糖質、脂質、タンパク質の

代謝がスムーズでないと

美しい肌を作ることはできませんし

ビタミンB群が不足することで

皮膚や粘膜自体が弱くなってしまうことも

あるそうなので

美肌を目指すなら黄バナナを食べましょう

おすすめの食べ方

どのようにして食べても美味しい黄バナナ

一口大に切って

ココアやシナモンをかけて食べると

血流アップにつながり冷え対策にも◎

「これ以上熟させたくない」と思うときは

冷蔵庫で保存しましょう

「免疫力」には茶バナナ

シュガースポットと呼ばれる

茶色い斑点のでたバナナは、完熟の証拠

口当たりも柔らかく

とろけるような食感に代わります

茶色くなるまで熟したバナナには

黄バナナにはない免疫力を高める

働きが期待できる成分が

含まれているのだそうです

また、フルーツでは珍しく

胃粘膜を保護する成分も含まれて

消化酵素であるアミラーゼも豊富ですから

日ごろから胃が弱いと

感じている方にもおすすめです

おすすめの食べ方

柔らかさを生かし

フォークでつぶしたバナナを

ヨーグルトやシリアルに添えて

また、クリームチーズやブルーチーズと

混ぜて、トーストやクラッカーに添えて

食べても美味しいです

熟成具合で効能が変わるバナナ

毎日続けやすいフルーツですから

お好みのバナナを見つけて毎日

バナナを習慣にしてみてはいかがでしょうか

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